Bój jeden wie, ile czasu szukałam idealnego przepisu na gofry. Zawsze czytałam opinie, że ciasto na gofry to praktycznie takie samo, jak na naleśniki – a guzik prawda! To absolutnie inna technika przygotowania! Nic dziwnego, że mi nie wychodziły. Ale teraz już mam ten IDEALNY PRZEPIS NA GOFRY! I nie zamienię go na żaden inny, tego jestem pewna.

Pamiętam, że kiedy byłam mała i jeździłam z rodzicami nad morze, obowiązkowym punktem podczas spacerów, była zawsze budka z goframi. ZAWSZE! Nie znam osoby, która potrafi im się oprzeć. No, a ten zapach przy budkach! Zawsze wybierałam te polane polewą czekoladową. Moim zdaniem nie ma nic lepszego!

Zawsze z lekką zazdrością patrzyłam na te wszystkie konta na instagramie, które pokazywały idealnie upieczone gofry (pomijam fakt idealnego przybrania owocami) i do tego opisywały je, jako nieziemsko dobre. Moje nigdy takie nie były! W zasadzie nijak nawet nie przypominały gofrów. Ciasto to była jedna wielka kremowa zupa, gofrownica przypalała… Szkoda było tylko moich nerwów! Z tą porażką nie mogłam się pogodzić, bo w naszym domu, to ja mam miano królowej wypieków, a tu takie gofry zwyczajnie mnie pokonały! Aż tu w ostatnią niedzielę nastała w naszym domu prawdziwa kulinarna gofrowa rewolucja! A wszystko dzięki mojej mamie. Od czasu do czasu zachciewa nam się czegoś innego, niż zwykłe kanapki na śniadanie i w takie dni, prowodyrem szalonych, słodkich śniadań jest moja mama. Wpadła do kuchni i zaczęła się po niej krzątać. Ni stąd ni z owąd, zaczęła nakładać nam na talerze IDEALNE GOFRY! Musielibyście zobaczyć wtedy moją minę! Smakowały jak te znad morza. Chrupiące, cieplutkie, pachnące i pyyyszne! 

____________________________

przepis na idealne gofry
____________________________

Potrzebne składniki:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szczypty soli
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1 3/4 szklanki wody
  • 1/2 szklanki oleju

Sposób przygotowania:

Przygotuj sobie dwie miski. Do jednej wsypujemy mąkę, sól i proszek do pieczenia. Do drugiej wszystkie składniki mokre. UWAGA! Rozdziel białka od żółtek i ubij pianę. Wymieszaj delikatnie zawartość obu misek. Dodawaj suche składniki do mokrych. Mieszaj tak długo, aż znikną wszystkie grudki. Na sam koniec dodaj delikatnie ubite białka.

Ciasto delikatnie rozlej na gofrownicę i piecz, aż ciasto się zetnie i zarumieni.
Gofry podawaj z ulubionymi dodatkami.

I tyle! Smacznego!

Prawa, że proste? 


Zdradźcie mi teraz: z czym podajecie gofry? 

Jeśli chcecie znaleźć inne ciekawe przepisy, wskakujcie do działu KULINARIA.